描述

高山四季冬片茶--清香型

冬片是在冬茶採收後，在長出的新芽.也稱二水.冬片茶的茶芽葉生育不如其他季節，且一般萌芽2到3葉即停止不再生長，因此芽葉較小， 產量亦不高.所以價格跟冬茶差距也不大；也由於早晚氣候冷涼，日夜溫差大，平均日照弱且短，茶芽葉所累積氨基酸及碳水化合物等物質含量提高，相對較不苦 澀.有很多的愛好者.造成一股風潮.在台灣優異的製茶.烘焙技術下，茶湯水色蜜綠明亮，香氣清香優雅，散發獨特花香及冷霜味，滋味甘甜滑潤，不帶苦澀，為台灣特色茶之一。

這幾年來由於早期培訓採茶工的年紀漸大.年輕一輩覺得辛苦,投入人力不足，因此近年來每到採茶時期.大家都不夠採茶工.但茶樹不能等.所以使用機器採收茶葉的狀況愈來愈多，很多茶友認為機剪茶品質較差，也有人認使用機器採收少了茶梗重量比較划算，到底機剪與手採有何優缺點呢？

手採

1. 優點：使用手採能確保茶葉的完整性，泡茶時能完整展開來，相較於機採破碎的葉片視覺上能帶來較佳的喝茶感受,完整適放茶質較優。
2. 缺點：人力成本較高，手採茶售價通常較高。人工採收速度較慢，也無法集中在中午茶葉品質最佳時採收。

機器採收

1. 缺點：葉片容易破碎，茶葉也較容易掺進雜質。容易剪下過長的梗及老葉，比較會影響茶湯口感。
2. 優點：節省人力，成本較低，售價也便宜許多。因為採收速度快，可挑選在正中午採收，這時茶葉上的露水都已經蒸發，製造出來的茶葉品質較優.也可避免採收不及的問題。

產品介紹~

 

【茶 種】：四季烏龍茶

【包 裝】：4兩*2

【熟 度】：生茶

【茶 湯】：蜜黃

***茶氣顯香,入口滑順,,冷熱沖泡皆宜.回甘佳***

 

***其實不管手採茶還是機器採茶的.口感跟能接受的價位才是最好的選擇.***